KUNSKAPSBANK -

FOSFATER

Livsmedelsverkets riktvärde

Tjänlig med anmärkning: egen brunn 0,6 mg/l

Otjänligt: egen brunn -

Otjänlig: LIVSFS 2022:12 -

VAD ÄR FOSFATER?

Fosfat är en kemisk förening som innehåller fosfor (P) och syre (O). Det förekommer i flera former, men de vanligaste är fosfatjonen (PO43−). Fosfater spelar en viktig roll i många biologiska och kemiska processer.

Kemisk Struktur och Typer av Fosfater

Fosfatjon (PO43−): Denna jon består av en fosforatom omgiven av fyra syreatomer i en tetraedrisk struktur. Den bär en total laddning av -3.
Organiska Fosfater: Innehåller fosfatjoner bundna till organiska molekyler. Exempel är adenosintrifosfat (ATP) som är en energibärare i celler.
Oorganiska Fosfater: Dessa inkluderar fosforsyra och dess salter som kalciumfosfat, natriumfosfat och kaliumfosfat.

Fosfater finns naturligt i mineraler. Fosfat är en essentiell del av DNA, RNA, cellmembraner (fosfolipider), och ben och tänder (kalciumfosfat).

Industriell användning:

Gödningsmedel: Fosfatgödningsmedel är viktiga för växttillväxt eftersom fosfor är ett essentiellt näringsämne för växter.
Livsmedelstillsatser: Fosfater används som tillsatser i livsmedel för att förbättra textur, smak och hållbarhet.
Tvättmedel: Används i tvätt- och rengöringsmedel för att mjuka upp vatten och förbättra rengöringseffekten.

Miljö och Hälsa

Miljö:
- Övergödning: Överskott av fosfater från gödningsmedel och avloppsvatten kan leda till övergödning av vattendrag, vilket orsakar algblomningar som skadar vattenekosystem.
- Markhälsa: För mycket fosfat i marken kan leda till obalanser i näringsämnen som påverkar växttillväxt negativt.
Hälsa:
- Essentiellt Näringsämne: Fosfat är viktigt för mänsklig hälsa eftersom det behövs för ben- och tandhälsa, energiöverföring, och cellfunktioner.
- Hälsoeffekter vid Överskott: För högt intag av fosfater, särskilt från bearbetade livsmedel, kan påverka njurfunktion och kalcium-fosforbalansen i kroppen.

SYMTOM AV FOSFATER I DITT VATTEN

Fosfater i brunnsvatten kan ha olika konsekvenser för både hälsa och miljö. Här är en översikt över symtom och effekter av höga fosfatnivåer i brunnsvatten:

Hälsosymtom

För människor är fosfat i sig inte direkt giftigt vid normala nivåer, men överdrivna mängder kan ha negativa effekter:

Njurfunktion: Höga fosfatnivåer kan påverka njurfunktionen, särskilt hos personer med redan nedsatt njurfunktion. Detta beror på att njurarna är ansvariga för att reglera fosfatnivåerna i blodet.
Kalcium-Fosfor Balans: För mycket fosfat kan störa balansen mellan kalcium och fosfor i kroppen, vilket kan leda till benskörhet och andra problem med benhälsan.
Mag-tarmproblem: Höga nivåer av fosfat kan orsaka mag-tarmbesvär som illamående, diarré och magont.
Hjärt- och kärlsystemet: Det finns viss forskning som tyder på att höga fosfatnivåer kan bidra till hjärt- och kärlsjukdomar.

Miljömässiga Symtom

Förhöjda fosfatnivåer i brunnsvatten kan också indikera och orsaka miljöproblem:

Övergödning (Eutrofiering): Fosfater fungerar som näringsämnen för alger och vattenväxter. Förhöjda fosfatnivåer kan leda till övergödning av vattendrag, vilket resulterar i algblomningar. Dessa blomningar kan minska syrehalten i vattnet, vilket leder till fiskdöd och annan negativ påverkan på vattenlevande organismer.
Försämrad Vattenkvalitet: Övergödning kan leda till dålig vattenkvalitet, vilket kan göra vattnet olämpligt för konsumtion och rekreation.

Källor till Fosfater i Brunnsvatten

Det är viktigt att identifiera källorna till fosfater för att kunna hantera problemet effektivt:

Jordbruk: Användning av fosfatbaserade gödningsmedel kan leda till att fosfater läcker ut i grundvattnet.
Avloppsvatten: Läckage från septiktankar och avloppssystem kan bidra till förhöjda fosfatnivåer.
Industriella Utsläpp: Industrier som använder fosfater i sina processer kan bidra till föroreningar om avfallshanteringen inte är tillräcklig.

HUR KOMMER FOSFATER I DITT VATTEN?

Fosfor i dricksvatten kommer från flera olika källor, både naturliga och mänskliga.

Naturliga Källor

Geologiska Förhållanden:
- Mineraler och Bergarter: Fosfor finns naturligt i mineraler som apatit. När regnvatten rinner genom fosforrika bergarter och jordlager kan fosfor lakas ut och hamna i grundvattenkällor.
- Jord och Växter: Fosfor är ett nödvändigt näringsämne för växter, och när organiskt material som växter bryts ner i marken frigörs fosfor som kan infiltrera grundvattnet.

Mänskliga Aktiviteter

Jordbruk:
- Gödselmedel: Fosfor används i stora mängder i jordbruket som en komponent i gödselmedel. När det regnar, kan fosfor från gödselmedel rinna av från åkrarna och infiltrera grundvattnet eller ytvatten som används som dricksvattenkällor.
- Djuravfall: Avfall från djurhållning innehåller också höga nivåer av fosfor. Om detta avfall inte hanteras korrekt, kan det förorena närliggande vattenkällor.
Avlopp och Avloppssystem:
- Hushållsavlopp: Fosfater från tvättmedel, rengöringsmedel och avloppsvatten från hushåll kan bidra till förhöjda nivåer av fosfor i avloppssystemet. Om dessa system läcker eller inte renas tillräckligt, kan fosfor tränga in i grundvattnet.
- Industriavfall: Vissa industrier använder fosfor i sina processer, och om avfallet från dessa industrier inte hanteras korrekt, kan det leda till fosforförorening i vattenkällor.
Urban Avrinning:
- Stadsområden: I tätbefolkade områden kan regnvatten som rinner av från vägar, parker och byggnader samla upp fosfor från olika källor, såsom gödselmedel från gräsmattor och parker, och transportera det till vattenkällor.

Miljöförändringar

Klimatförändringar:
- Regnmönster: Förändrade regnmönster kan öka mängden fosfor som lakas ut från jord och berggrund. Kraftiga regn kan orsaka mer avrinning från jordbruksmarker och stadsområden, vilket ökar mängden fosfor i vattenkällor.